Déjà 10 ans que Michel Rostang a créé son mythique Sandwich aux truffes. Eh oui! On est loin de la baguette classique jambon-beurre!
« J’aime la truffe qui est un produit simple et surtout merveilleux. La meilleure façon de la déguster selon moi, est à la croque au sel, avec du bon pain, du beurre et du sel. J’ai réuni ces produits authentiques pour en faire le sandwich aux truffes… ».
Le sandwich se compose de pain de campagne au levain, d’une fine couche de beurre salé de Noirmoutier et de lamelles de truffes fraîches de qualité « Tuber Mélanosporum » venant de la Vallée du Rhône ou du Périgord.
